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羧甲基淀粉钠的应用:
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(1)增稠剂:这是羧甲基淀粉钠用途最为广泛的特点。比如说冰激凌和饮料(果汁等),以前主要是用羧甲基纤维素钠CMC和海藻酸钠,现在国外很多企业都用羧甲基淀粉钠来代替羧甲基纤维素钠,主要是因为羧甲基淀粉钠的溶稳性和安定性要强于羧甲基纤维素钠,并且也有价格优势。加入量一般是0.5-1.0%,羧甲基淀粉钠作为增稠剂在麦片中也应用到。
(2)稳定剂:在果汁、奶类和乳饮料中,加入羧甲基淀粉钠的量是蛋白的10-12%,可以保持产品的均匀稳定,防止蛋白的凝聚,以此来提高质量,并且能够长期储存,不变质。
(3)保鲜剂:根据羧甲基纤维素钠作为抑尘剂的原理,现在将羧甲基淀粉钠的稀溶液喷洒在肉类、蔬菜、瓜果等食物表面,会形成一层极薄的保护膜,延长保鲜期。
(4)崩解剂:羧甲基淀粉钠具有良好的吸水性,制作的药片崩解速度快,溶出速度也快,现在已经成为国内很多药厂十分认可的产品。
(5)上浆剂:以前国内外使用上浆剂最多的是羧甲基纤维素钠和PVA,羧甲基淀粉钠可以代替羧甲基纤维素钠和部分PVA。羧甲基淀粉钠的特点是浆液细腻,稳定性好,其水溶液没有不溶物,上浆效率高,退浆容易,价格也较羧甲基纤维素钠和PVA便宜,在纺织行业中的应用发展的非常迅速。
    羧甲基淀粉钠以其优良的特点,在日用化工、农药、印染、造纸、建材、石油等领域都有不同程度的广泛应用。

添加时间:2012-11-23