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通过羧甲基淀粉详细解读改性淀粉(一)
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    在说羧甲基淀粉之前,我们先了解一下什么叫做改性淀粉,它的定义是,当原淀粉在固有特性的前提条件下,经过物理方法、化学方法或者是酶的作用下进行处理,改变了原淀粉的结构和性质,增强了原淀粉的一些自身技能或者是形成了新的特性而制得的淀粉叫做改性淀粉。改性淀粉的好处是,合成原料是自然界中可再生资源,并且可以生物降解,这极大地迎合了现在可持续发展的战略,保护环境,倡导绿色化工。在人口众多,资源消耗巨大的今天,研究高分子以及它的衍生物,制造出更广泛、更环保的新型产品服务人民是非常重要并且是迫在眉睫的事情。

    首先说一下原淀粉自身的特性,虽然天然的淀粉自身具有亲水性,但是它是不溶于水的,但是可以随温度的升高发生膨胀糊化,但是其糊液稳定性差,其最大的缺点表现为:流动性差,粘度易升高,容易老化,受温度影响很大。所以其应用领域大大受限。

    反观改性淀粉,已经应用于食品、造纸、日用化工以及医疗等多个领域,并且也是经得住考验的新材料,其主要代表产品有羧甲基淀粉,羧甲基淀粉的物化性质与羧甲基纤维素非常相似,但是羧甲基淀粉的外观要更加细腻,且生产成本低。其生产原理是在淀粉葡萄糖的羟基上引入了羧甲基从而形成的羧甲基淀粉醚结构,外观是无毒无臭的白色或淡黄色粉末,易溶于水,透明度高,低温下稳定性比较好,因此应用变得非常广泛。

    我国是原淀粉生产大国,羧甲基淀粉作为羧甲基纤维素的代替产品,因其价格优势,其发展空间非常巨大,但是目前国内生产的羧甲基淀粉,从品种和质量上说,不能够完全满足各个行业的需求,所以提高产品质量,扩大生产,使量产的成本降低成为现在非常关键的一个问题,这对市面上的广大厂家来讲是个考验。

添加时间:2014-12-20